INDORAYATODAY.COM — Kota Depok tidak hanya berdiri sebagai penyangga Ibu Kota, namun juga menyimpan kekayaan kuliner yang unik. Perpaduan budaya Betawi dan pengaruh warisan “Belanda Depok” menciptakan cita rasa lokal yang autentik dan turun-temurun.

Tak hanya itu, keberhasilan Depok sebagai produsen utama Belimbing Dewa turut melahirkan berbagai inovasi pangan yang menyehatkan.

Berikut adalah deretan kuliner khas Depok yang wajib masuk dalam daftar buruan Anda saat berkunjung ke kota ini:

1. Olahan Belimbing Dewa: Sirup dan Nastar

Sesuai dengan julukannya sebagai Kota Belimbing, Depok memanjakan pelancong dengan olahan buah Belimbing Dewa. Sirup Belimbing menjadi primadona karena rasa manis-asamnya yang segar, tanpa perasa buatan pabrik besar.

Uniknya, buah ini juga diolah menjadi Nastar Depok. Jika nastar pada umumnya berisi selai nanas, Nastar Depok menawarkan sensasi asam manis dari selai belimbing yang dibalut adonan kue kering khas Belanda.

2. Perkedel Bakar: Warisan Belanda Depok

Berbeda dengan perkedel pada umumnya yang digoreng, Depok memiliki Perkedel Bakar. Kuliner ini merupakan warisan asli dari keturunan Belanda Depok (pekerja Cornelis Chastelein).

Menggunakan rempah seperti cengkeh dan lada, serta campuran susu dan telur, perkedel ini dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven. Teksturnya yang gurih dan aromanya yang kuat mengingatkan pada teknik pembuatan kue-kue klasik Eropa.

3. Dodol Depok: Legitnya Jambu Merah dan Belimbing

Dodol di Depok tampil beda dengan varian Dodol Belimbing dan Dodol Jambu Merah. Penggunaan buah segar ke dalam adonan ketan dan santan memberikan aroma buah yang kuat serta rasa manis yang tidak membuat enek. Ini menjadi pilihan oleh-oleh favorit bagi warga Jabodetabek.

4. Peyek Gale: Renyahnya Inovasi Tradisional

BACA JUGA:  Ternyata Jaga Kesehatan Ginjal Itu Ikhtiar Melindungi Planet Bumi

Peyek biasanya tampil dengan bentuk tidak beraturan, namun Peyek Gale khas Depok tampil cantik menyerupai kue kembang goyang. Menggunakan tepung beras dan daun kucai, peyek ini tersedia dalam berbagai varian rasa seperti ebi, kacang, hingga bayam. Bentuknya yang rapi menjadikannya camilan yang elegan untuk menjamu tamu.

5. Inovasi Tempe: Tempe Cokelat dan Biskuit Temma

Kreativitas UMKM Depok patut diacungi jempol dengan hadirnya Tempe Cokelat. Keripik tempe yang gurih dibalut dengan cokelat manis menciptakan harmoni rasa yang unik. Selain itu, terdapat Biskuit Temma, biskuit bergizi yang terbuat dari tepung tempe dengan isian selai kurma yang manis.

6. Jus Lidah Buaya: Kesegaran yang Menyehatkan

Selain buah-buahan, Depok juga menjadi pusat budidaya lidah buaya. Jus Lidah Buaya Depok diolah dengan campuran madu atau gula pasir, memberikan sensasi tekstur yang unik sekaligus khasiat yang baik bagi kesehatan pencernaan dan stamina tubuh.

Kehadiran ragam makanan ini membuktikan bahwa Depok konsisten menjaga identitas budayanya melalui jalur kuliner. Bagi Anda yang sedang berkunjung atau berencana mencari hunian di sekitar Alun-Alun Kota Depok, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi langsung warisan rasa ini.