Kentang Ungu, Si Warna Menarik yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

INDORAYATODAY.COM, DEPOK – Kentang ungu mulai menarik perhatian sebagai alternatif pangan sehat yang tidak hanya unik dari segi warna, tetapi juga kaya nutrisi. Kandungan antioksidan dan serat di dalamnya membuat kentang ini dinilai bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kentang ungu memiliki warna khas yang berasal dari kandungan antosianin, yaitu senyawa antioksidan yang juga ditemukan pada buah […]