INDORAYATODAY.COM — Secangkir kopi yang dijual seharga 680 dolar AS atau setara sekitar Rp11 juta di Roasters Specialty Coffee House, Dubai, resmi tercatat dalam Guinness World Records sebagai kopi termahal di dunia. Pencapaian ini menegaskan reputasi Dubai sebagai destinasi kelas dunia bagi para pencinta kopi premium.
Menurut keterangan resmi kafe tersebut, kopi termahal ini diseduh secara manual menggunakan metode V60 filter, dengan memanfaatkan biji kopi langka dan eksklusif bernama Geisha.
Dikutip dari laman VN Express, Geisha dikenal sebagai salah satu varietas kopi paling istimewa di dunia. Kopi ini terkenal karena kompleksitas cita rasanya dan ketersediaannya yang sangat terbatas.
Biji kopi Geisha yang digunakan berasal dari perkebunan Hacienda La Esmeralda di Panama. Meskipun awalnya ditemukan di Ethiopia, varietas ini kini tumbuh subur di tanah vulkanik Lembah Boquete, pada ketinggian 1.200–1.800 meter di atas permukaan laut.
Keistimewaan Geisha terletak pada aroma dan rasanya yang unik. Kopi ini menawarkan nuansa bunga seperti melati, honeysuckle, dan bergamot, serta sentuhan rasa buah yang manis.
Penyajian kopi ini pun dilakukan secara mewah. Kopi disajikan bersama tiramisu, es krim cokelat, dan potongan cokelat khusus. Seluruh hidangan pendamping tersebut dibuat menggunakan campuran biji Geisha yang sama, untuk memperkuat harmoni cita rasa.
Tinggalkan Balasan