DEPOK, INDORAYA TODAY – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Depok memperkuat pengawasan terhadap dapur yang menyelenggarakan Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) untuk memastikan keamanan pangan bagi masyarakat.
Hingga 21 Januari 2026, Dinkes Depok mencatat 71 dari 99 unit Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) telah menjalani Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL). Jumlah ini naik signifikan dibandingkan Oktober 2025 yang baru mencatat 37 unit.
Kepala Dinkes Kota Depok, Devi Maryori, menekankan bahwa pengawasan ini dilakukan secara berkelanjutan. Tujuannya untuk memastikan setiap dapur gizi memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.
“Inspeksi ini menjadi upaya kami agar makanan bergizi yang diterima masyarakat selalu aman dan berkualitas,” ujar Devi, Kamis (29/1/2026).
Devi menjelaskan, IKL merupakan tahap penting dalam proses penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Sertifikat ini menjadi syarat utama pendirian dapur MBG di Kota Depok.
Selain memastikan keamanan pangan, proses IKL juga dimanfaatkan untuk menilai kualitas lingkungan dapur. Dapur yang belum memenuhi ketentuan akan diberikan arahan perbaikan.
“Dengan evaluasi ini, kami dapat mendampingi setiap dapur untuk meningkatkan kualitas pengolahan makanan, sehingga layak dikonsumsi,” tutur Devi.
Pengawasan yang dilakukan Dinkes Kota Depok mencakup kebersihan ruang penyimpanan bahan baku, kebersihan peralatan masak, serta prosedur pengolahan makanan.
Setiap dapur yang lulus inspeksi akan memperoleh SLHS sebagai tanda dapur tersebut aman dan higienis. Hal ini sekaligus menjadi bukti komitmen Pemkot Depok dalam menjaga kesehatan masyarakat.
Selain pengawasan rutin, Dinkes Depok juga berencana mengadakan pelatihan bagi pengelola dapur MBG agar lebih memahami praktik keamanan pangan dan sanitasi lingkungan.
“Upaya ini merupakan bagian dari komitmen kami untuk menghadirkan program MBG yang tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dan berkualitas bagi seluruh warga Depok,” pungkas Devi.
Tinggalkan Balasan